波打った模様の特殊な素材と鋼を鍛接した高価な鋏です。ところが刃の仕上げは粗めのグラインダでジャリジャリした感触。キチンと研いだ結果、滑らかですごい切れ味になりました。表面の波模様を生かすために全体的に天然砥石で仕上げました。

お嬢様が２０年程前に買ったものだそうです。そのまま放置したようで錆がひどいですね。でもこの程度なら修理は可能で綺麗になるし、上質な切れ味も保証します。 錆はむき出しで放置するとどんどん進行します。空気中には酸素以外にも様々な物質が漂っている...

カシメタイプの鋏なので要近くは研げませんが業務用に酷使するのでなければ研ぎ直しも問題ありません。左利き用でも刃の構造は変わらないようで、持ち手の輪の傾斜が逆になっています。右手でも切れますが指が痛くなりますね。