裁ち鋏の研ぎ 出た～！激錆
裁縫の仕事に使っていたようですが、その後放置されてしまったため赤錆に覆われています。サイズ表示があるのでそれほど古いものではないのですが、どこまで直せるかやってみないと分かりません。同じ持ち主の鋏で最初は銘も読めませんでした。なんとか使える...
裁ち鋏の研ぎ 
裁ち鋏の研ぎ 裁ち鋏です！！
美しい裁ち鋏ですね！！眺めているだけで幸せな気分になれます。裁ち鋏・DIAWOOD全体鏡面研磨のステンレス製で持ち手は金色。チタンコーティングでしょうか？非常に錆に強いので、湿度の高い場所での使用には最適かと思います。それでも研ぎは不可欠。...
研ぎ前後 簡易研ぎ器の注意点
簡易研ぎ器で不満な方の三徳包丁と東京型刺身包丁（蛸引き）を研ぎ直しました。三徳包丁・木屋ダマスカス模様 先端部本格手研ぎを強調している研ぎ屋にとって簡易研ぎ器は言わば天敵でもあるわけです。しかし否定するつもりはありません。特性を知り効率よく...
業者による配送 レターパックはＡ４サイズですから各種はさみ、三徳包丁や菜切り包丁を送る際に便利ですね。最近感心したパッキングを紹介します。
中身は：菜切り包丁、ペティナイフ２本、はさみ３種類お見事！これで６点ですから返送料金はサービスです。
洋包丁の研ぎ 簡易研ぎ器による欠け、傷
簡易研ぎ器を使い続けると刃先が痛み、いずれ本格的な研ぎに出す必要があります。使って効果があるのは研ぎ後２～３回まで。それ以降は刃先の角度の問題で切れるようになりません。研ぎ直しました。全体です。グローバルの注意書きには＃２０００以上で仕上げ...