偏摩耗

キッパリとした性格の方なのでしょう。中程から先端にかけて突然直線的に研いでありますね。今回は同じ持ち主の包丁です。写真をよく見ると持ち主が同じであると納得できます。三徳包丁牛刀厚みのあるガッチリした造りなので、この刃角では切りにくかったでし...