折れた包丁

使い込んで細くなっているので牛刀かな？と思いましたが、先端部の峰のカーブで三徳包丁であることがわかります。

修理が終わった表裏

ご自分で研がれる方のオールステンレス包丁。硬いものを切るときにうっかり落としてしまったらしく先端が大きく欠けてしまいました。
廃棄も考えたようですがもったいないです。修理は可能ですから捨てないでくださいね。

この程度の修理ですと基本研ぎ料金＋修理費が8００円前後です。
新品に買い換えても最初は研がないと本来の切れ味にならないですから、修理したほうが断然お得です。